猪瘦肉具有补铁的功效,还有补充营养,缓解消化不良,预防视力丧失和夜盲症的功效。
猪瘦肉,肉质扁平,味甜咸,进入脾、胃、肾经络,含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、烟酸、矿物质等营养成分。所含蛋白质能迅速为人体提供营养,促进受损细胞的修复,改善营养不良和体质不足症状。维生素B2可治疗口腔炎、皮炎、口角炎、口腔溃疡、阴道瘙痒等疾病;维生素B1能增加食欲,缓解消化不良,改善记忆力。维生素A可以改善视力,防止视力丧失和夜盲症。它含有多种矿物质,可以补充铁和钙,可以预防缺铁性贫血,促进儿童的生长发育。
然而在日常生活中必须注意均衡的饮食和营养,不要偏袒和挑剔,而是科学合理的饮食,使身体能够获得足够的营养,这将更有利于健康。