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吃什么能增加体内的胶原蛋白

2022-09-08 20:19:0039健康网

多吃海鲜和哺乳动物可以补充胶原蛋白。

1、海鲜的胶原蛋白含量很高,约为普通鱼类的20~30%,章鱼、海参等一些无脊椎动物海鲜的胶原蛋白含量甚至高达60~80%,海鲜皮中的胶原蛋白含量也相对较高,如鱼皮、虾皮等。

2、人类消耗的胶原蛋白主要来自哺乳动物,哺乳动物的结缔组织大多由胶原蛋白组成,如猪蹄、牛蹄肌腱等。

哺乳动物的表皮也含有胶原蛋白,如猪皮、鸡皮等,此外,鸡爪和蛋清等食物也含有大量胶原蛋白。上述食品中所含的胶原蛋白是有限的,不能作为药物治疗的替代品,若需要补充胶原蛋白来治疗某些疾病,有必要在医生的指导下规范用药。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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