地瓜能和豆类一起吃吗

地瓜能和豆类一起吃，可以相互补充营养，使饮食结构更加全面。

1、营养价值：

红薯含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、钾、镁、磷、钠等营养成分，大豆含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸、钙、钾、镁、磷等营养成分。

2、补充营养：

地瓜中的维生素C具有抗氧化作用，大豆中的维生素K是维持正常凝血功能不可或缺的成分。两者可以一起食用，以补充人体所需的各种营养素，但不宜吃得过多，以免增加胃肠道负担，引起胃肠道不适。在日常生活中建议营养均衡，避免挑食或偏食。