三角麦的功效与作用

三角麦对降低血脂、增强血管的柔韧性，防止便秘有辅助作用。三角麦的蛋白质含量显著高于水稻、谷子、小麦、高粱等食物，含有18种氨基酸，其氨基酸组成与豆类蛋白质氨基酸相似。

1、降低血脂：

三角麦含有大量维生素，对降低血脂和胆固醇有很大作用。

2、增强血管弹性：

三角麦含有多种维生素、芦丁等物质，含有大量黄酮类化合物，可以维持毛细血管的阻力，降低血管的脆弱性，增强血管的柔韧性。

3、预防便秘：

三角麦含有大量的食物纤维，与面粉和大米相比，对便秘有很好的预防作用。建议患者饮食多元化，营养均衡。