土豆和红薯相克吗

土豆和红薯一般不相克。

马铃薯是一种块茎类食品，营养丰富，烹饪方法多样，已成为人们喜爱的食品。土豆富含维生素C、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和钾。营养价值比较全面，所以是一个相对较好的食物选择。红薯也是一种块茎类食品，富含碳水化合物、磷、钙、钾等矿物质，以及维生素a、B等多种维生素。如果同时吃红薯和土豆，成分不会发生反应，所以可以一起吃。如果对土豆和红薯不过敏，可以同时吃这两种食物。应该注意适度饮食，避免一次吃得过多。

当血糖稳定时，高血糖患者可以适量食用土豆和红薯。