棉籽油到底能不能吃

棉籽油能不能吃一般需要根据是精制棉籽油还是粗制棉籽油进行判断。

1、精制棉籽油：

精制棉籽油呈橙黄色，透明，是较为常见的食用油之一。精制棉籽油富含脂肪油、油酸、亚油酸和脂肪酸等对身体有益的物质，可以帮助人们润肠、促进身体新陈代谢和净化血液等，有利于维护人体健康。此外棉籽油中富含的大量脂肪酸可以帮助高脂血症患者抑制血液中胆固醇的升高，缓解高脂血症的症状，并在一定程度上帮助患者保持良好的健康。

2、粗制棉籽油：

粗棉籽油颜色为黑色，粘稠，由于未精制或精制不彻底造成。粗菜籽油含有大量不可回收的棉酚，这是一种细胞和血管神经毒素，可对人体的胃和肾造成损害，长期大量服用会导致中毒和神经细胞损伤等症状。建议棉籽油中毒可导致女性和男性生殖系统不育、月经不调或闭经以及子宫萎缩。

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