生芹菜能吃吗

在正常情况下，可以生吃芹菜，但对于胃肠功能较差的人来说，生吃太多芹菜可能会引起腹痛或腹泻。

芹菜富含水分、维生素和膳食纤维，生芹菜的营养价值得到了最大程度地保留，这有利于身体摄入更多的营养。吃少量生芹菜有利于人体摄入维生素和膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善消化。但是，由于芹菜含有较多的膳食纤维，生吃过多不仅不利于改善消化，还可能引起胃肠不适、消化不良、腹痛、腹泻等胃肠道症状，因此不宜生吃过多。

在日常生活中，建议少吃营养丰富的食物，肉类和蔬菜的合理搭配，避免生吃、冷食、辛辣和刺激性食物。