鼠李糖乳杆菌的作用

鼠李糖杆菌的功能特性主要包括调节肠道菌群、防治腹泻、排出毒素、增强免疫力等，具有很高的应用价值。

鼠李糖乳杆菌LGG是一种无毒无明显副作用的益生菌。其功能特点主要有调节肠道菌群、防治腹泻、排出毒素、增强免疫力等。具有较高的应用价值，符合现代人类保健的基本需求。鉴于鼠李糖乳杆菌的功能特性，LGG可以添加到发酵乳制品中，结合食品科学，具有很高的应用价值和发展前景。LGG主要存在于人和动物的肠道中。细菌分类学属于乳杆菌属，鼠李糖亚种，是一种厌氧、耐酸、无芽孢的革兰氏阳性益生菌。鼠李糖杆菌不能利用乳糖，但能发酵单糖，如葡萄糖。.大多数菌株能产生少量可溶性氨，但不产生吲哚和硫化氢。具有耐酸、耐胆盐、耐抗生素的生物学特性。LGG在人体肠道环境中定植繁殖后，只是附着在宿主肠道上皮上的鼠李糖乳杆菌细胞，可以成为肠道黏膜的生物屏障，从而提高宿主肠道黏膜的屏障能力。而且，LGG可以调节宿主肠道微生态群落的结构和功能，使其处于平衡状态，从而改善宿主消化道系统的功能。相关研究表明，LGG对成人的黏附率明显高于儿童，主要是因为成人的肠道环境更成熟，更适合LGG黏附。在LGG的帮助下，腹泻可以预防和治疗。相关研究表明，在分别服用LGG制剂和普通牛奶后服用LGG的29名婴儿粪便中均检出LGG菌株。

患者服用后，宿主在LGG的帮助下实现了肠道菌群的调节，得到LGG制剂服用的婴幼儿腹泻治疗效果优于普通牛奶。