有胰腺炎的人哪些东西不能吃

胰腺炎急性发作期间，应遵医嘱暂时禁止一切饮食。病情缓解后，患者平时不要吃高脂肪、高胆固醇的食物，会引起胀气，也应避免过辣、过咸、过酸的食物。

1、食用高脂肪食物是急性发作或持续慢性胰腺炎的重要原因。

因此，胰腺炎患者应避免食用脂肪和胆固醇含量高的食物，如肥肉、动物油、油炸食品、蛋黄等。以免加重病情。

2、胰腺炎患者应避免食用可引起胀气的食物，如萝卜、韭菜、大豆、蚕豆、豌豆、红薯等。

以免加重病情。

3、胰腺炎患者应避免辛辣刺激性食物和调味品，如辣椒、洋葱、芥末等。

以免增加胃液分泌，从而增加胰腺负担。

4、胰腺炎患者应避免咸酸食物，尤其是一些用盐和醋腌制的食物，以免增加胃液分泌，从而加重胰腺负担。

胰腺炎是由多种原因引起的胰腺炎症性损伤。临床上可分为急性和慢性。急性胰腺炎患者腹痛剧烈，常伴有多器官功能障碍和衰竭。大多数轻症患者预后良好，少数重症患者可能伴有胰腺局部并发症，导致死亡率较高。慢性胰腺炎患者腹痛常反复发作，常伴有胰腺分泌功能不全。积极治疗可以缓解症状，但要根治并不容易。胰腺炎患者通常表现为上腹痛，因为胰腺炎包括急性和慢性，腹痛程度和其他临床表现一般都不一样。胰腺炎治疗不及时或不彻底会引起许多严重的并发症，如假性囊肿、胆管或十二指肠梗阻。

胰腺炎的发生与饮食有关，患者要注意饮食调理。在急性发作期间应该禁食。病情好转后，以低脂清淡为主，忌辛辣刺激性食物，忌烟酒。科学的饮食可以保持治疗效果，促进疾病康复。选择脂肪少的优质蛋白质食物，如蛋清、鸡肉、鱼虾、豆腐等。