海蟹能不能吃

海蟹是可以食用的。对人体有一定益处。但是海蟹食用要注意相克的食物避免同食，患有一些基础疾病的人群也不宜服用。

海蟹是螃蟹的一种，属于海鲜类，是可以食用的。海蟹营养价值很高。含有蛋白质，卵磷脂以及各种微量元素，矿物质，可以补充身体所需要的各种营养物质。海蟹有补阳壮阳，增强人体免疫力和抗病能力。其中的钙元素磷元素可以预防骨质疏松。还具有排毒解毒、燃烧脂肪、抗衰老的功效。但是海蟹和鞣酸一起食用的话，生成的络合物会增加消化难度，一起食用不利于身体健康。富含揉酸的食物有山核桃、橘子、葡萄、柿子、梨、山楂、茶叶等。海蟹和富含草酸的食物同食后，草酸会和海蟹中的钙元素、镁元素等发生沉淀反应，生成不好消化的沉淀物，加重肠胃的负担。富含草酸的食物有燕麦、菠菜、葱、巧克力等。其次，海蟹是性寒食物，食用后会增加体内的寒凉之气，吃了海蟹之后再吃其他寒性食物，对体质会有影响，也不建议同食。除此之外，患有基础疾病的人群不宜食用，如皮肤病或者过敏体质的人要慎吃，可能引起呕吐，或出现风疹。痛风、糖尿病、冠心病、高血压、慢性胃炎、十二指肠溃疡、哮喘以及支气管病等呼吸道疾病的人群都要慎吃海蟹，防止加重病情。

食用海蟹时尽量加入一些热性调料来烹制，可以中和海蟹的寒性。比如生姜、花椒、八角、辣椒等。烹饪时海蟹一定要熟透，避免发生食物中毒。秋季是食用海蟹的最佳季节，注意不要过量食用，以免加重肠胃负担。