早餐吃黑米粥一般比较好。黑米粥可以补充人体所需的营养,适量食用对人体健康有益。作为一种食物,黑米粥并没有药物作用。
黑米在中国有着悠久的栽培历史,属于稀有古老的水稻品种。根据干物质,黑米的主要营养成分包括75至84%的碳水化合物、2.7至3.8%的粗脂肪、8.0至12.5%的粗蛋白质、1.7至2%的粗灰分,以及B族维生素、钙、钾、铁、锌等营养成分。黑米还含有大米所缺乏的维生素C、胡萝卜素等营养素。因此,黑米的营养价值高于普通大米。适量食用有益于人体健康。
作为食物,黑米粥没有任何药用作用。如果感到不适,应及时就医。