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樱桃的核能吃吗

2023-01-14 04:32:5539健康网

樱桃的核一般不能吃。

樱桃核中含有一种叫做氰苷的成分,会与一些酶反应生成有毒的氢氰酸。如果人体摄入大量氢氰酸,可能会引起不适反应,但如果只吃少量的樱桃核,不必太担心,因为樱桃仁转化为氢氰酸的含量非常低,一般吃少量不会引起不适。如果误吞了樱桃核,通常不需要做特殊处理。在胃酸的作用下,樱桃的果肉和果核可以被消化,相当于添加一些膳食纤维。此外,樱桃核通常很小,即使没有被消化,也可以通过消化道排出。

建议保持良好的心态,不必过于紧张。同时,多喝水,促进新陈代谢,保持排便通畅。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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