一次性吃太多猪肝会怎么样

长期过量食用猪肝可能导致胆固醇摄入过多和消化不良等症状，生吃猪肝可能会引起寄生虫或细菌感染。

每100g猪肝含有288毫克胆固醇，长期过量食用猪肝可能会影响胆固醇的正常代谢，使体内胆固醇升高，高胆固醇血症患者需要控制猪肝的摄入量。生猪肝中可能有寄生虫感染或细菌，生吃猪肝可能会使寄生虫进入体内或引起细菌感染。此外过量食用猪肝可能导致维生素A摄入过多引起不适，应适量食用猪肝，以免吃得过多对身体造成伤害。

脑梗死、冠心病和高血压等患者不能食用猪肝，可能会促进血脂水平升高，从而出现身体不适。