排骨炖什么最补钙

排骨汤炖任何食物，都不能补钙。

骨头里的钙确实很多，但主要是碳酸钙，碳酸钙不溶于水，只溶于酸，所以骨头汤里的钙含量很低。而且在喝骨头汤时会摄入很多的盐分以及油脂，因为骨头汤里含有骨髓的成分，在骨髓里面有很多的脂肪和油脂，如果为了补钙而大量摄入骨头汤，会摄入过多的盐以及脂肪，对于人体的全身情况是不利的，喝太多骨头汤还会容易导致肥胖、高尿酸血症、痛风等症状。

建议患者可以食用含钙量较高的食物，比如虾米皮、海带、紫菜等，同时多吃富含维生素C的食物，如新鲜蔬菜、水果等，有利于钙的吸收。