老鸭吃了有补肾养胃、止咳化痰的好处,坏处是可能会使血压升高。
1、好处:
老鸭富含蛋白质、维生素B族、烟酸、脂肪、钙、铁、磷等微量元素,营养丰富,能满足人体生理需要。具有补肾养胃、止咳化痰、消肿、止热痢的功效。鸭味甘凉,清热凉血,适用于阴虚内热者。鸭肉具有补肾、固本、补水消肿的功效,可辅助治疗各种水肿,对妊娠期水肿有很好的治疗效果。鸭肉还具有滋阴补虚、养胃生津的功效,具有缓解体虚、改善病后体质的作用。
2、坏处:
老鸭汤含有更多的脂肪和热量,喝太多的鸭汤可能会导致血液黏度或血压升高,因此尽量不要吃这种脂肪含量高的食物,并且饮食清淡,有助于稳定血压。其次如果高血压患者合并高脂血症,则不应喝太多老鸭汤,一旦高血压患者血脂升高,喝太多的老鸭汤会导致血脂进一步升高,高血压和高脂血症会加速动脉粥样硬化发生和发展。痛风患者、过敏体质人群不宜食用老鸭汤。