红糖片和红糖粉的区别一般有结晶颗粒不同、加工方式不同、分量把握不同、作用不同等。
1、结晶颗粒不同:
红糖粉和红糖块基本相同,只是红糖粉呈粉末状,红糖块呈块状。
2、加工方法不同:
红糖块混合加工压榨,红糖粉混合加工精制。
3、分量把握不同:
由于红糖是一整块,使用时很难掌握重量,有时多,有时少。对于粉状红糖粉,重量选择比红糖块准确得多。
4、作用不同:
红糖片具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红糖粉可以缓解痛经、补充体力、增加活力。红糖含有许多杂质,很容易产生细菌。不建议直接食用,尽量煮开再食用,糖尿病患者避免摄入红糖。