梭子蟹有股腥臭味一般不能吃。
有腥臭味的梭子蟹不建议继续食用,因为梭子蟹一旦开始有气味,很可能已经分解,其中的蛋白质和其他营养成分已经开始流失,并且已经繁殖了大量细菌微生物,导致梭子蟹散发出难闻的气味。这种梭子蟹含有许多对人体有害的物质。如果继续食用,会对健康产生不良影响。然而,新鲜的梭子蟹闻到淡淡的鱼腥味是正常的,因为梭子蟹是一种海蟹,与其他海鲜一样,会有淡淡的鱼腥味。
建议死掉的梭子蟹不能食用。不能与柿子、甲鱼一起食用。梭子蟹的鳃、沙袋和内脏食用时需要清除。