鸡汤和黄花菜可以一起吃吗

鸡汤和黄花菜可以一起吃，二者并不相克。

鸡汤和黄花菜一起搭配的营养价值较高。鸡肉富含优质蛋白质，具有增强机体免疫力、温中益气、健脾胃、强筋骨、补肾的作用。黄花菜含有丰富的卵磷脂，具有健脑、抗衰老的作用，故又称健脑菜。黄花菜还具有降低血清胆固醇含量、清除动脉沉积物的作用，是高血压患者的理想食疗选择。另外，黄花菜可以和鸡一起煲汤，鸡肉比较油腻，黄花菜可以中和。

黄花菜中含有丰富的秋水仙碱，如果不煮熟，很容易中毒，建议平时吃黄花菜时，一定要将其完全煮熟后再进行食用。