猪肝粉可以和鸡蛋一起吃。
猪肝是猪体内维生素A的重要储存器官,维生素A的重要功能之一是维持角膜的正常结构和视网膜的正常功能。维生素A缺乏可导致眼睛干燥、夜盲等,而猪肝有助于补充维生素A,改善眼睛疲劳、干燥。猪肝富含铁,对缺铁性贫血有一定的治疗作用。猪肝富含蛋白质、B族维生素、维生素C、钙、磷、锌、硒等矿物质,不仅能提供营养价值,还能增强人体免疫力、抗氧化、抗衰老,达到养生的效果。猪肝是猪的重要解毒器官,烹饪前注意排毒。
建议患者适量食用动物内脏,防止痛风等症状。
中秋食芋头,在不少地方民间则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。其实芋头在中西医看来,都有很好的营养价值。