洋葱放冰箱半个月还能吃吗

洋葱放冰箱半个月只要保存得当，没有变质，就能食用。如果保存不当，发生变质，则不能食用。

1、能吃：

如果洋葱放冰箱后的味道和质地没有明显变化，保存温度适宜，则可在隔夜后充分加热或煮熟后食用，一般不会对人体造成危害。但是洋葱中的蛋白质、维生素等营养成分会随着放置时间的延长而逐渐氧化，导致营养物质流失，口感也会逐渐变差，因此不宜长期食用。

2、不能吃：

如果把洋葱没有及时放入冰箱，或没有用保鲜膜包裹，会使洋葱中滋生大量细菌，如果洋葱腐烂、质地发粘、长芽等，说明洋葱已经变质。患者食用后会出现头晕、恶心、呕吐等症状。建议患者日常避免一次性购买或烹饪过多洋葱，以免不易于保存而出现变质，从而造成食物浪费。