乌骨鸡可以和甲鱼炖吗

乌骨鸡可以和甲鱼炖。

鸡炖甲鱼具有健脾益气、养血安神、利尿消肿、美白养颜的功效。乌骨鸡可以弥补疲劳，治疗口渴，并有利于产妇。对妇女流产时的带下及某些体虚等症有理想的疗效。乌鸡可制成乌鸡白凤丸，能滋补肝肾，养血填精，健脾健体，是滋补强身的良药。2、也可用于改善皮肤干燥、皱纹增多或排便困难、腹部胀满甚至肢体水肿。鸡炖甲鱼含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸，能增强人体免疫力，预防疾病和病菌。

建议烫甲鱼时，不能用沸水，不然甲鱼上的黑膜不易刮净。甲鱼与乌鸡中的一种质地变软时，就需先从汤中捞出，留下另一种继续炖制。