用白胡椒煮猪肚汤一般对胃好。
猪肚可以和白胡椒一起炖来养胃健脾。猪肚是一种营养价值很高的食品,富含蛋白质和多种维生素,以及钙、铁等多种微量元素。吃猪肚可以补充营养,补气养血养胃。白胡椒尝起来很辣,能促进肠胃的消化吸收、健胃消化、增进食欲和中和胃寒等,还能缓解胃痛、胃胀和胃寒等引起的腹泻等不适症状。用白胡椒煮猪肚汤,二者相辅相成,不仅营养价值丰富,还能养胃,非常适合脾胃虚弱寒冷的人。
建议猪肚汤不适合痛风患者食用,猪肚嘌呤含量高,以免加重病情,危害身体健康。
吃什么养胃?老胃病患者要避免机械性和化学性刺激过强食物,在选择食物时,可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。