鹰嘴豆与黄豆都是富含营养的豆类食品。
一、区别
1、外形不同
从外观上看鹰嘴豆属于不规则的椭圆形，黄豆为近圆形。
2、成产地不同
黄豆全国均有栽培，主要生产于东北一带，而鹰嘴豆主要生产于甘肃、青海、新疆一带。
3、食用方法不同
黄豆可以榨油，鹰嘴豆不可以
二、功效于作用
鹰嘴豆和黄豆有降低胆固醇、缓解便秘、胃胀气的作用，对于中暑或者支气管炎的患者也有不错的治疗效果，鹰嘴豆的价值更高一些，含有大量的蛋白质和多种氨基酸。
鹰嘴豆与黄豆都是富含营养的豆类食品。
一、区别
1、外形不同
从外观上看鹰嘴豆属于不规则的椭圆形，黄豆为近圆形。
2、成产地不同
黄豆全国均有栽培，主要生产于东北一带，而鹰嘴豆主要生产于甘肃、青海、新疆一带。
3、食用方法不同
黄豆可以榨油，鹰嘴豆不可以
二、功效于作用
鹰嘴豆和黄豆有降低胆固醇、缓解便秘、胃胀气的作用，对于中暑或者支气管炎的患者也有不错的治疗效果，鹰嘴豆的价值更高一些，含有大量的蛋白质和多种氨基酸。
王磊副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 营养科
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鹰嘴豆和黄豆的功效与作用区别
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