不能吃萝卜一般是胡萝卜素血症。
胡萝卜是日常生活中非常常见的蔬菜,富含维生素A、维生素C、胡萝卜素和钾等营养素,具有一定的营养价值。胡萝卜素血症是指过量摄入富含胡萝卜素的食物,如胡萝卜、南瓜和橙子等,大量胡萝卜素不能在小肠黏膜细胞中完全转化为维生素A。通常表现为黄色皮肤染色,在鼻尖、鼻唇沟、前额、手掌和足底部位明显,停止食用富含胡萝卜素的食物后不需要特殊治疗,胡萝卜素血症一般可以逐渐消退。
胡萝卜不能与猕猴桃一起食用,会减少其营养素的吸收和利用,胡萝卜不要和橘子一起吃,会增加诱发甲状腺疾病的可能性。