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生蚝没熟吃了会有寄生虫吗

2023-04-16 04:37:1639健康网

生蚝没煮熟,吃了一般会有寄生虫。

因为生蚝生长在水中,如果生长水的水质不好,生蚝就会携带大量细菌。然而,寄生虫不耐高温,如果生蚝在食用前彻底煮熟,通常没有感染寄生虫的风险。但如果生吃或不煮熟,寄生虫感染的风险会增加。因此,在吃生蚝时,建议要煮熟,因为如果吃生的生蚝或未煮熟的生蚝,很可能会感染寄生虫,而这些寄生虫很可能在体内存活,并将对人类健康产生一系列不良影响。因此,在吃东西时必须特别注意,不要随意吃这些生海鲜。

体质弱寒的人、孕妇和经期妇女应避免食用生蚝。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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