银耳泡了一个晚上要煮多久可以吃

银耳泡了一个晚上，可以煮一到二小时后食用。

食用银耳可以促进核酸与肝细胞蛋白质合成，提高解毒能力，增强人体免疫力。银耳富含食物纤维，容易有饱腹感。还能吸收脂肪，消耗体内脂肪，加速新陈代谢，预防并减少脂肪堆积。银耳中的纤维素能促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥，润滑肠道，刺激排便，保持肠道粪便湿润，以利排便。银耳一般适合动脉硬化、慢性支气管炎患者食用。

银耳食用前要用清水洗净，撕成小碎片，以免食用未煮烂的银耳后，在肠胃高度膨胀，引起堵塞肠腔而导致肠梗阻。