每天吃鸭货一般会致癌、危害肾脏、细菌超标等。
1、致癌:
鸭货含有大量毒素,含有含量较高的亚硝酸盐,一般会导致癌症发生。在制作过程中会添加大量的香料和一些亚硝酸盐,一次吃很多鸭货一般会导致头晕、恶心、腹泻等。长期吃鸭脖,体内亚硝酸盐含量会逐渐增加,一般会致癌。
2、危害肾脏:
如果身体摄入过多的盐,容易给肾脏造成负担,威胁肾脏健康。制作过程中为了保证鸭货的口感会加入大量的盐,如果大量食用会损害肾脏健康。
3、细菌超标:
除了以上危害,鸭货还有一个隐患,就是细菌超标。其中大肠杆菌较为明显,因为鸭货的储存主要靠冷冻。如果在日常生活中不注意温度控制,很容易滋生细菌。建议饮食均衡,多吃营养丰富的水果蔬菜。