野生绿豆根有什么作用

野生绿豆根具有清热解暑、增进食欲、利水消肿等作用。

1、清热解暑：

野生绿豆根泡水，可以起到清暑益气、止渴利尿的作用，可以给身体补充水分，进而维持水、电解质的平衡。

2、增进食欲：

夏天天气燥热，会使食欲下降，野生绿豆根中含有丰富的蛋白质、膳食纤维等营养物质，泡水喝可以促进食欲。

3、利水消肿：

野生绿豆根含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，泡水喝可以减少蛋白分解和减少肝脏负担，起到利水消肿的作用。野生绿豆根属于寒性食物，不能空腹食用，以免刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等症状。