冬瓜和香椿可以一起吃。
冬瓜具有利水化痰、清热解毒的功效。可用于消渴烦热,消渴不止,产后烦渴,热病伤津。冬瓜是葫芦科的一种水果,味道甘甜、性凉,入肺、肾经,可药用部位为果实、藤、皮、皮、籽,富含腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三醇、甘露醇、鼠李糖、β-葫芦素等,具有利水化痰、清热解毒的作用。冬瓜含有丰富的钾、低钠,具有很好的渗利效果,长期食用会引起体内酸碱平衡失调,电解质紊乱,肾功能不全的人要慎用。由于脾胃虚寒、久病滑泄、体质消瘦的人不宜食用。
建议脾胃虚寒,肾功能障碍的患者不要食用冬瓜。
在挑选冬瓜时,要选择外形要匀称、没有斑点、肉质较厚、瓜瓤少的冬瓜。