臭咸鸭蛋能吃吗专家解释

臭味的咸鸭蛋一般可不可以吃一般要看蛋肉是否存在变质的情况。

如果咸蛋变质发臭就不能吃了，如果是腌制的臭咸鸭蛋，没有变质是可以食用。一般来说，咸蛋只有咸味。一旦咸蛋发臭，可能说明咸蛋已经变质并产生毒素，所以不能食用。如果吃了有臭味的咸蛋，可能会对人体造成伤害，危害人体健康。如果本身腌制的咸鸭蛋有臭味，则蛋肉与咸鸭蛋相同，蛋黄和咸鸭蛋的蛋黄也是固体，没有变质，可以食用。

建议平时养成良好的饮食习惯，注意营养均衡，多喝水，适当进行户外运动提高身体免疫力。