为什么不能和黄瓜一起吃

黄瓜是一种常见蔬菜，富含水分、维生素、矿物质等营养成分，基本没有不能一起吃的食物。

有部分人群认为，黄瓜与含有维生素C、钙含量丰富的食品不能一起食用，而黄瓜中还原酶的量不足以破坏维生素C，一餐中鞣酸的含量也不够，会导致鞣酸钙的产生，因此黄瓜可以和这类食物一起放心食用。对于体质强壮、肠胃功能好的人来说，偶尔吃一次可能不会产生明显的不良反应。如果不小心食用，也不用太担心。

对于肠胃功能不好或者腹泻的人，不建议食用黄瓜，以免加重症状。且黄瓜不能多吃，以免引起腹泻等不良反应。