水煮西兰花一般具有清食道、补充维生素C、补充维生素K和促进排便的功效。
1、血管通畅:
水煮西兰花富含黄酮类化合物,可防止感染、胆固醇氧化和血小板聚积,降低心肌梗死和中风的风险。
2、补充维生素K:
西兰花富含维生素K,补充维生素K的最佳方法是多吃水煮西兰花。
3、维生素C补充:
水煮西兰花含有非常高的维生素C含量,有利于人体生长发育,提高人体免疫功能,促进肝脏排毒,增强体质,增强人体抗病能力。
4、促进排便:
水煮西兰花富含高纤维,可促进肠道蠕动,帮助排便,预防便秘。建议在日常饮食中注意饮食的多样性,注意营养均衡。
中医学认为,五味与脏腑相配属。《素问·至真要大论》云:“夫五味入胃,各归所喜。故酸先入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,咸先入肾。”今日,39健康饮食编辑推荐,夏季五味之酸——芒果。