果蔬汁的好处和坏处

果蔬汁通常有易消化、避免维生素流失的好处，糖分较多、膳食纤维含量较少等坏处。

1、好处：

相比加热的蔬菜水果，果蔬汁会更有营养。而且果蔬汁是液体，比直接吃蔬菜水果更容易被人体消化吸收。另外果蔬汁由于添加了水果，一般会有一定的甜味，口感比单个蔬菜更好，更容易被接受。

2、坏处：

喝果蔬汁比直接吃水果蔬菜摄入的糖分多，果蔬汁通常在有氧环境下压榨，抗氧化活性成分可能被破坏。此外果蔬汁在制作过程中会被去渣，导致膳食纤维减少。建议平时多吃新鲜的水果蔬菜，正常的健康人不需要喝果蔬汁。