每天吃醋蒜通常可以促进人体的消化吸收和去油腻等。
大蒜又名糖蒜、醋泡蒜,是一种美味的食物。大蒜有刺激性,吃多了容易上火。就是用白醋和白糖浸泡过的甜蒜,既能减少辣味,又能缓解辛辣的药性或辛味,即使是阴虚火旺的人也可以少吃。如果食用太多的脂肪或肉类,吃甜蒜可以帮助摆脱油腻食物,帮助消化和吸收。醋蒜不宜多吃,也不宜久吃。如果长期食用,并不会带来较多好处,相反还会对消化系统造成不适。
建议患者注意摄入量,不要暴饮暴食,通常不建议长期食用,以免引起肠胃不适。
大蒜是家家都会用到的一味辛辣调味料,在很多菜肴中都会用到,但不少年轻人却不喜欢吃大蒜,理由只有一个:“吃了大蒜以后嘴里的那股味儿经久不散,还臭味强劲,刷牙都去不掉。怎么出去见人说话?”其实,如果烹饪得当,不但那股令人厌恶的大蒜味儿能够消掉,还能够将大蒜做成可口又养生的菜肴。今天食神就来教大家用大蒜做一道简单的提神醒脑菜:糖醋腌大蒜。