排骨、酸菜、香菇可以一起炖。
排骨的营养丰富,具有补肾养血、滋阴润燥的功效。酸菜味酸,含有有机酸,具有开胃健食、润肠通便的功效,食用时会刺激唾液腺分泌唾液,开胃健食。而香菇是一种食用菌,香菇含有蛋白质、膳食纤维、钾等营养成分,具有抗病毒、抗肿瘤作用,适当食用可促进胆固醇代谢,预防高血压及心脑血管疾病。排骨、酸菜、香菇都是比较常见的食材,因为没有特殊的成分,同时还可以起到荤素搭配的作用,可以提高身体免疫能力。
建议患有慢性胃炎患者要适量喝骨头汤,如果一次喝太多,可能会引起胃部不适,比如恶心、呕吐、腹部胀痛。
酸菜在东北人的冬季生活中占有非常重要的餐桌地位,如今,尽管可选择的食材越来越多了,但是酸菜依然以其酸爽可口、开胃促食欲的美味吸引着人们。今天食神来教大家做一道有名的炖菜:酸菜炖白肉。