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猪脚煲什么补钙

2022-09-01 13:04:4739健康网

通常情况下,猪脚和花生、黄豆、山药等食物煲汤较为补钙。

1、花生:

花生含有亮氨酸、苯丙氨酸、磷、铁、锌等营养成分。一般花生和猪蹄补钙最多,可以促进生长发育。不过花生里的油比较多,要适量饮用。

2、黄豆:

黄豆含有蛋白质、氨基酸、膳食纤维、镁、钾等营养成分。一般黄豆、猪蹄汤是补钙的最佳选择,也能促进乳汁分泌。

3、山药;

山药含有镁、钾、磷、氨基酸等营养成分。一般山药和猪脚汤最为补钙,还能起到营养皮肤,延缓衰老的作用。需要注意的是,因为猪脚煲汤中的脂肪含量较高,过量食用可能会引起血脂升高,要适量。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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