黑豆浸泡时间较长可以打豆浆。
泡黑豆的时候,如果天气比较热的话,可能一两天就会发芽,但是如果黄豆发芽不超过0.5厘米的情况下,还可以打豆浆喝,不仅味道鲜美,而且营养利用率更高,豆芽打出来的豆浆营养更丰富,具有补肾、利尿、滋阴壮阳等功效,对老人小孩等消化能力较差的人更适合。但黑豆浸泡时间过长,并伴有异味,说明已经变质,应避免食用,否则容易导致腹痛、腹泻等症状。
豆浆属于偏寒的食物,建议消化不良或者肾功能不全的患者,一定要少喝豆浆,如果患有急性胃炎或者慢性浅表性胃炎,尽量也不要吃豆制品,以免刺激胃酸分泌过多,加重病情。