陈醋的作用与功效一般有促消化作用、杀菌消炎作用、降压作用等,禁忌胃酸分泌过多的患者。
1、促消化作用:
陈醋含有挥发性物质和氨基酸等营养成分,有利于促进消化液的分泌,从而促进机体的消化功能,可用于缓解消化不良等症状。
2、杀菌消炎作用:
陈醋中含有醋酸,对甲型链球菌、流感病毒等病原微生物有很好的抑制作用,临床上可有效缓解呼吸道疾病和肠道疾病。
3、降压作用:
陈醋能抑制胆固醇的合成,还能扩张血管,从而降低血压和血脂。建议不要大量食用醋,尤其是胃溃疡和胃酸分泌过多的患者,更应避免食用陈醋。
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