豌豆有什么功效

豌豆的功效与作用一般有增强免疫力、抗癌、润肠通便及抗菌消炎等。

1、增强免疫力：

豌豆富含人体所需的各种营养物质，其中优质的蛋白质可以提高人体的抵抗力，增强人体抵抗和预防各种疾病的能力，对身体生病或手术后的康复也有明显的帮助。

2、抗癌：

豌豆含有丰富的胡萝卜素，可以抑制体内致癌物质的合成，减少人体内癌细胞的数量，降低人体癌症的发病率。

3、润肠通便：

豌豆含有大量的膳食纤维，其中的粗纤维能促进肠道蠕动，减少食物在肠道内的停留时间，促进排便，保持大肠清洁。

4、抗菌消炎：

豌豆含有一些其他蔬菜所不含的物质，如抗分枝酸、肉毒素、植物血凝素等，具有良好的抗菌、抗炎和代谢功能。建议在生活中饮食要保持多元化。