冻豆腐的功效与作用有减肥瘦身、强壮骨骼、养颜。日常生活中,冻豆腐的功效与作用如下所示:
第一、减肥,豆腐冷冻后能产生一种酸性物质,这种酸性物质可以破坏体内的脂肪,有利于脂肪排泄,使体内堆积的脂肪不断减少,达到减肥的目的。
第二、美容,冻豆腐能增加血液中铁的含量,其所含的植物雌激素类黄酮能淡化和美容。
第三、强壮骨骼,冻豆腐中的营养成分全面,吸收率高达95%。
两小块冻豆腐可以满足一个人每天对钙的需求,有利于牙齿和骨骼的生长发育,大豆中丰富的黄酮类化合物也能预防骨质疏松。日常生活中,痛风患者不宜多吃冻豆腐。
冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。