鸡蛋皮的功效与作用

鸡蛋皮是指鸡蛋外壳，具有一定的营养价值，适量食用鸡蛋皮可以起到补充营养、健脑益智、保护视力、辅助保护牙齿、促进消化的功效与作用。

1、补充营养

鸡蛋皮中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素等营养成分，适当食用可以为身体提供所需要的营养，还可以促进骨骼的生长发育。

2、健脑益智

鸡蛋皮中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养物质，适当食用后可以促进大脑的发育，起到健脑益智的作用，还可以增强记忆力。

3、保护视力

鸡蛋皮中含有丰富的维生素A，是构成视网膜的主要成分，适当食用后可以促进眼部神经的发育，起到保护视力的作用。

4、辅助保护牙齿

鸡蛋皮中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，适量食用鸡蛋皮可以补充人体所需的钙、磷、铁等矿物质，有利于牙齿的生长，可以辅助保护牙齿。

5、促进消化

鸡蛋皮中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适量食用鸡蛋皮可以促进脑细胞的生长，有助于提高记忆力，还可以促进食物的消化与吸收，有助于辅助改善便秘。

除此之外，在日常生活中。要注意饮食健康，不要吃辣椒、大蒜等辛辣刺激性食物，也不要吃螃蟹、冰激凌等生冷寒凉的食物。

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