果糖的作用与功效是什么

果糖一般可以提高食物甜度，同时为机体提供一定的能量。

果糖的第一个功能是改善食物的甜度。如果普通蔗糖的甜度比为100，果糖的甜度可以高达175，因此果糖的甜化效果将非常明显。第二个作用是为身体提供一定的能量。作为单糖，果糖每克也能产生约4千卡的能量。因此，如果吃太多的果糖，可能会导致能量摄入过多，导致肥胖的高发病率。第三个效应是在代谢过程中可以产生内源性尿酸，因此可以适当提高体内尿酸水平，从而可能诱发痛风发作。因此，果糖的摄入量不应过多。

建议患者在医生的指导下服用，同时注意休息。

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