生姜有什么功效与作用

生姜功效与作用一般是增强消化功能、健胃开胃和解毒杀菌等。

1、增强消化功能：

生姜性温，其特有的姜酚能刺激口腔黏膜和胃肠黏膜，增强消化功能，有效治疗因食用生冷食物引起的腹痛、腹泻、呕吐等症状。

2、健胃开胃：

炎热的夏天，胃液分泌会减少，从而影响人的食欲。如果吃之前先吃生姜，会增加食欲，生姜对胃病有缓解和止痛作用。

3、解毒杀菌：

生姜可以预防感冒，生姜可杀灭口腔致病菌和肠道致病菌，用姜水漱口可治疗口臭和牙周炎，效果显著。生姜擦皮对白癜风、手癣也有治疗作用。建议阴虚内热患者忌服生姜，以免引起上火等症状。