刀豆子的功效与作用及禁忌

刀豆子的功效与作用一般是抗肿瘤和补充钙等。

1、抗肿瘤：

刀豆子中含有刀豆赤霉素和刀豆血凝素，能刺激淋巴细胞转化成淋巴母细胞，具有抗肿瘤作用。血凝素对经病毒或化学致癌物处理的变性细胞的毒性大于正常细胞，还能使某些肿瘤细胞恢复到正常细胞的生长状态。

2、补充钙：

刀豆子中微量元素钙的含量特别高，经常吃刀豆子可以起到很好的补钙作用，对牙齿和骨骼都有好处。骨质疏松的患者也可以常吃刀豆子，有助于缓解病情。建议胃热过盛、牙龈肿痛患者不宜进食，以免加重病情。同时，注意控制食量，以免引起恶心呕吐、血压升高和昏迷等症状。