咸蛋的功效和作用

咸蛋一般有清肺泻火、平肝明目、预防贫血、保持健康等功效和作用。

1、清肺泻火：

咸蛋属于寒食，具有明显润肤养阴降火作用，且咸蛋降火效果比新鲜鸡蛋好。

2、平肝明目：

咸蛋富含胡萝卜素和维生素A等，通常可以改善肝脏功能。咸鸡蛋黄油还有明亮眼睛和舒缓肝脏作用。

3、预防贫血：

咸蛋比鸡蛋含有更多矿物质和微量元素等。身体缺乏钙或铁时，吃咸蛋可以预防贫血，促进骨骼发育。

4、保持健康：

咸蛋含有人体生长所需要成分，可以补充身体所需营养，强身健体。但需注意，食用咸蛋应适量，以免造成胃肠不适症状。建议保持日常生活习惯，避免熬夜、早睡早起，适当运动。