蓝莓吃多会上火吗

蓝莓吃多了会上火。

蓝莓富含一定量的碳水化合物，也就是糖，可以快速为身体提供能量。如果吃太多的蓝莓，糖分摄入会超标，会引起一些内热，导致口腔溃疡、眼睛红、喉咙痛。蓝莓的功效与作用如下：蓝莓中含有大量的花青素，可以清除自由基，抑制黑色素沉着，美白祛斑，延缓皮肤衰老。适量食用蓝莓还可以促进视网膜细胞中视紫红质的再生，提高视力，预防重度近视。此外，蓝莓中的抗氧化剂可以增强记忆力，防止大脑老化，改善老年人的平衡能力，降低老年痴呆症的发病率。

蓝莓富含维生素C，动物肝脏中的铜离子会导致维生素氧化，降低营养价值，因此蓝莓不宜和动物肝脏一起吃。