空腹的定义是几小时

空腹意味着至少8小时没有吃任何食物或水。

临床手术和一些实验室检查需要禁食。一般来说，禁食是指患者至少8小时没有吃任何东西或喝水。比如第二天早上8点抽血检查肝功能、肾功能以及血脂。前一天晚上12点开始，需要禁止进食和饮水，以免影响检测结果的准确性。病人需要空腹，因为需要麻醉。一般局麻需要禁食6~8小时，全麻需要禁食8~12小时。所以一般手术患者在手术前一晚需要禁食禁水，第二天早上就可以麻醉了。

空腹不宜饮酒。无论是否空腹，建议吃任何东西都要注意摄入量和速度，避免辛辣、生冷、刺激性和暴饮暴食。