糖雪梨陈皮水的功效是润肺止咳、开胃驱寒,起主要作用的是陈皮。陈皮属于理气药,功效是理气健脾、燥湿化痰,因为陈皮辛香、温通,可以入脾胃经,能行气、除胀、燥湿,临床上可以治疗脾虚气滞、脘腹胀满,以及食少、吐泻。陈皮还能治疗由寒邪之病导致的呕吐、呃逆,以及由寒痰所引发的咳嗽、痰多,还可以治疗胸痹,表现为胸中憋闷、气短。现代药理研究证实,陈皮的有效成分能够促进淀粉酶的活性,还能抑制胃及十二指肠的自发活动,缓解平滑肌的痉挛,有平喘、镇咳的作用,还可以治疗高血压、抗血小板聚集、抗氧化、强心、抗过敏、抗紫外线辐射,以及杀虫等。
冰糖雪梨橘皮水的功效是润肺止咳开胃排寒。橘皮起着主要作用。橘皮是一种理气药。其功效是理气健脾、燥湿化痰。因为陈皮辛辣温暖,所以可以进入脾胃经络,并且可以锻炼气功,消肿除湿。临床上可治疗脾虚气滞、腹胀、少食、呕吐腹泻。陈皮还可以治疗感冒恶病引起的呕吐和打嗝,以及感冒痰引起的咳嗽和痰鸣。还可以治疗胸痹,表现为胸部窒息和呼吸短促。现代药理研究证实,陈皮有效成分具有促进淀粉酶活性、抑制胃和十二指肠自发活动、缓解平滑肌痉挛、缓解哮喘和咳嗽、治疗高血压、抗血小板聚集、抗氧化、强心剂、抗过敏、抗紫外线辐射和杀虫等作用。
陈皮炖雪梨具有润肺止咳、理气化痰的功效。对慢性咽炎或咽喉不适、干咳,甚至季节变化后的少量痰和唾液有很好的疗效。对于一些慢性支气管炎和慢性肺炎患者,一些急性发作也会随着季节变化产生一定的缓解效果。悉尼炖橘皮是一种传统的中医饮食,其中橘皮具有理气、健脾健胃、除湿化痰止咳的功能,而悉尼炖橘皮是一种常用的中医饮食,具有润肺止咳、醒酒解毒的功效。在食用过程中,还可以适当添加冰糖,以改善药膳的味道,加强润肺和吞咽的力度。