蚕豆过敏症状

蚕豆可能会出现急性溶血、食欲不振、虚弱等症状。

吃蚕豆一般在一到两天内就会出现急性血管内溶血，病人会感觉全身都不舒服。也会出现食欲不振，面色苍白，常伴有恶心呕吐、腹痛腹泻。还会感到虚弱，容易疲劳，四肢无力，嗜睡。而且尿的颜色变深。眼结膜上可见水肿和视网膜静脉曲张。如果得不到有效治疗，甚至会导致昏迷、休克、衰竭甚至死亡。蚕豆过敏要尽量避免食用蚕豆，因为在过敏性疾病中，如果确诊某一种食物过敏，尤其是慢性疾病，来确定哪一种食物或者物质过敏比较困难。因为过敏源的检测也不是百分之百得非常的精准，如果确定蚕豆过敏，不再食用蚕豆以及还有蚕豆的加工食品等，是最好的一个方法。当过敏症状没有消退时，可以口服抗组胺药物。如西替利嗪，氯雷他定等进行脱敏治疗。过敏症状比较严重者配合糖皮质激素口服或者静滴治疗，可以外用炉甘石洗剂或者激素类软膏等治疗皮肤瘙痒。婴儿皮肤对蚕豆病过敏，还有可能是由于蚕豆中含有多种活性物质，如蚕豆嘧啶核苷、蚕豆嘧啶、多巴、多巴糖苷、异脲等有关。早期确诊疾病后，应注意纠正水电解质失衡，尤其是代谢性酸中毒，可注射低分子右旋糖酐以改善微循环。

对于患有蚕豆病的患者，不要吃蚕豆制品，还要保持皮肤清洁卫生，穿纯棉、宽松柔软的衣服，常为患者洗澡，不要用热水，避免感染。蚕豆过敏严重可能会导致并发休克、急性心功能不全、急性肾功能衰竭，应积极抢救并采取相应的治疗方法。一般情况下，建议患者口服碳酸氢钠或静脉滴注4%-5%碳酸氢钠溶液，碱化尿液，避免血红蛋白在肾小管内沉积。