高血压患者的饮食应注意低盐低脂肪、少吃胆固醇含量高的食物、多吃蔬菜水果等。高血压是一种以体循环动脉压升高、周围小动脉阻力升高，同时伴有不同程度的心排血量和血容量增加为主要表现的临床综合征。
1、低盐低脂肪
高血压患者需要控制每日摄入的钠盐量，建议将每日摄入的钠盐控制在6克以下。钠盐的主要来源是食盐，因此高血压患者应该少吃腌制品、咸菜、咸鱼等钠含量高的食物，控制体重，适量运动，保持健康体重。
2、少吃胆固醇含量高的食物
高血压患者应该减少摄入胆固醇含量高的食物，如蛋黄、蟹黄、鱼籽、动物的肝脏等。因为高血压患者常常伴有高脂血症，如果摄入过多的胆固醇，会增加血管负担，进一步加重高血压。
3、多吃蔬菜水果
蔬菜和水果中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，有助于降低胆固醇和血压。蔬菜水果中含有丰富的维生素C和维生素E，有助于抗氧化，保护血管，降低血压。
除此之外，高血压患者还应该戒烟戒酒、不喝浓茶和咖啡、不吃辛辣刺激的食物等。同时，高血压患者要定期监测血压和遵医嘱复查，在医生指导下服用降压药物如硝苯地平、卡托普利等，将血压控制在正常范围内。
周彬副主任医师
中山大学附属第三医院 心内科
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